上ロース
…極上ロースとの違いって、厚みと大きさなのかなぁ。うーん。そんなこと考えながら、写真を撮ろうと構えたら、お肉は赤い部分が多く残ったレアな状態（無菌豚だからこそのレアなのに〜）だったのに、中に閉じ込められている熱が周りに浸透して、レアな部分を無くなっていく。…悠長に撮っている場合じゃない！食べないと！！

ってことで、納得はしていない写真をパチリorz

大きなロースは甘い脂がジューシーで美味しい。正月休み明けにこのお店で極上を食べた時は

「丸一のロースじゃないような…あ、あれ？味落ちてる？」

と疑問符が頭の周りを廻っていながら食べてたけど、今回のは文句なし。豚肉の甘みをより美味しく食べるなら、塩が良い、ということで、このお店では塩で食べる。…もしくは醤油かな。しょっぱいものと混ざった時に、より甘み、そして旨味が引立ってくれて良いです。だからって甘めなソースが合わないわけではないので、味を変えつつ、ロースの美味しさを楽しむのも良いかと思います。

衣の付け具合も薄く、とんかつは大きいのに、あまり重くはないので、ぺロリと平らげることが出来ます。

今回も毎度のことながら美味しく頂きました。一緒に行った方も満足そうで胸を撫で下ろしました。この店と「鈴文」があるからなのか、あまり他でとんかつを食べようとは思わないんですけど、これ以上ってあるのか興味はある。そんなわけで今後は、とんかつも旅に出ることになりそうです。

…因みに

ご飯の大盛りと普通盛りはこのくらい違います…常連さんの大盛りは、漫画の世界のような、もっと壮絶な山になってましたが(^-^;)、俺にはそんなの食えないから、これくらいでちょうど良いです。

【丸一】
住所：東京都大田区蒲田5-28-12
電話：[phone]
営業時間：11:00 - 14:30 / 17:00 - 20:30
定休日：月曜・日曜・祝日
予算：2200円で極上ロースです。
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